Ensalada de Patata

Hola todos!

Aquí os dejo la primera receta: Ensalada de patata.

Esta ensalada es muy fácil de preparar y sobretodo en verano es perfecta!

Ingredientes (2 pax):

- 1 bolsa de patatas baby (las que se cuecen al microondas en 6 min) ó 3/4 patatas      grandes.

- 2 latas de atún

- 1/2 cebolla grande

- Olivas

- Maíz

- Clara de huevo hervida

- Sal

- Pimienta

- Mayonesa

Preparación:

Hervimos las patatas, las dejamos enfriar y las pelamos y cortamos a rodajas o a dados. Añadimos las olivas, el aún, la clara de huevo, el maíz y por último añadimos la cebolla cruda en juliana. Salpimentamos. Añadimos mayonesa al gusto, mezclamos bien, dejamos enfriar y lista para servir.

A comer!!